Çikolata şelalesi, sadece 5 dakikada hazırlanabilen ve hem evde hem de profesyonel ortamlarda büyük beğeni toplayan lezzetli bir sunum şeklidir.
Doğru çikolata seçimi ve basit hazırlık teknikleri ile aşağıdaki adımları izleyerek göz alıcı bir çikolata şelalesi oluşturabilirsiniz:
1. Çikolatanın Hazırlığı
- Çikolataları küçük parçalara ayırın. Bu, çikolatanın daha hızlı ve pürüzsüz erimesini sağlar.
- Benmari usulü eritmek için ısıya dayanıklı bir kaba çikolata parçalarını koyun.
- Kabı içi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin.
- Çikolata erimeye başlayınca içine sıvı krema ve tereyağı ekleyin.
2. Kıvam Ayarı
- Karışımı sürekli karıştırarak pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edin.
- Çikolata çok yoğun olursa biraz daha krema ekleyebilirsiniz.
- Hafif tatlı ve aromalı olmasını isterseniz vanilin de bu aşamada eklenebilir.
3. Çikolata Şelalesi Makinesine Aktarma
- Hazırladığınız akışkan çikolatayı makinenin haznesine dökün.
- Makineyi çalıştırdığınızda çikolata kat kat akmaya başlayacaktır.
Kullanım sonrası makinenizi önerildiği şekilde temizleyin ve çikolata artıklarını dikkatli bir şekilde yıkayın.
Evde Çikolata Şelalesi Tarifi İçin Malzemeler
Evde çikolata şelalesi hazırlamak için ihtiyacınız olan temel malzemeler şunlardır:
- 500 gr kuvertür çikolata
- 200 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilin (aroma katmak için tercihe bağlı)
- Meyveler (çilek, muz, elma dilimleri, ananas parçaları vb.)
- Atıştırmalıklar (marshmallow, bisküvi, gofret, kurabiye parçaları vb.)
- Çikolata şelalesi makinesi
İsterseniz aromalı (portakal, fındık, karamel) çikolata kullanarak daha farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
Evde veya davetlerinizde kullanabileceğiniz kaliteli bir çikolata şelalesi makinesi arıyorsanız Beysa’yı ziyaret edin: https://beysa.seotrio.work/urun/endustriyel-cikolata-selalesi-makinesi-5-katli/
Çikolata Şelalesine Hangi Çikolata Konur?
Çikolata şelalesi için en doğru tercih, yüksek kakao yağı içeriğiyle uzun süre pürüzsüz akış sağlayan kuvertür çikolatadır.
Evde basit bir uygulama için 80 gram kaliteli çikolata yeterli olurken, profesyonel sonuçlar almak istiyorsanız 2 paket sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Alternatif olarak 2-3 çorba kaşığı Nutella gibi hazır kremalar da kullanılabilir. Ancak bu durumda kremanın benmari usulü eritilmesi ve sıcak süt veya suyla kıvamının açılması gerekir.
